Negli ultimi anni il consumo di questo frutto tropicale, originario del Messico, sta aumentando notevolmente proprio per merito delle sue virtù.

Ha innumerevoli proprietà benefiche per l’organismo, poiché è ricco di sostanze nutritive molto importanti, come sali minerali come fosforo, potassio, magnesio,  calcio, zinco e ferro, betacarotene, vitamina E, acido folico, retinolo e altre sostanze che favoriscono il buon funzionamento dell’organismo.

L’avocado è un antiossidante naturale, oltre ad avere potenziali proprietà  un antinfiammatorie, un antimicrobiche e un antibatteriche. Grazie a queste sue qualità, la polpa, le foglie e il nocciolo vengono largamente utilizzati sia in ambito medico che nel settore cosmetico per la produzione di oli, creme e altri prodotti.

Alcuni recenti studi, pubblicati nelle riviste scientifiche internazionali “Trends in Food Science & Technology e Ciência Rural”, hanno dimostrato che questo frutto è in grado di ridurre i livelli di colesterolo “cattivo” e che il suo consumo può aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari.

È un alimento davvero molto versatile, poiché può essere consumato da solo, intero o sotto forma di purea, condito con olio e sale o reso dolce per un gustoso dessert. Si presta bene per accompagnare le insalate o il pesce e anche per preparare il guacamole o altre salse. Inoltre, le sue foglie possono essere utilizzate per la preparazione di tisane, infusi e decotti.

Se l’articolo ti ha incuriosito prova anche tu ad inserire nella tua dieta questo frutto e  non esitare a lasciare il tuo parere o consigli di preparazione nei commenti.

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Fonti

http://dx.doi.org/10.1590/0103-8478cr20141516

https://doi.org/10.1016/j.tifs.2018.07.027