Hai mai sentito parlare dello yacon? Lo yacon è un tubero proveniente dalle regioni del Sud America che si sta diffondendo anche in Europa per merito delle sue proprietà benefiche. Oltre ad essere un alimento ipocalorico, infatti, è ricco di fibre, ferro ed ha anche proprietà antiossidanti e prebiotiche. Lo yacon è anche un dolcificante [...]
Il gonfiore addominale è un disturbo davvero molto comune e talvolta è collegato alla presenza di aria nello stomaco. L’accumulo di gas intestinali può scaturire da diverse cause, come ad esempio la fermentazione di determinati alimenti all'interno dello stomaco, l’eccessiva ingestione di aria quando si mangia, la presenza di patologie gastrointestinali, come stipsi o diarrea, [...]
Una recente ricerca pubblicata nella rivista scientifica Sports Health A Multidisciplinary Approach ha evidenziato quanto sia importante mantenere in salute l’apparato muscolo-scheletrico, soprattutto per gli atleti, poiché il suo funzionamento condiziona le attività quotidiane durante l’arco della vita. Il benessere del sistema scheletrico può essere influenzato da diversi fattori, sin dalla nascita. Infatti può essere [...]
La sindrome del colon irritabile è una patologia molto comune che purtroppo affligge migliaia di persone. Spesso non si sa neanche di averla perché non ne si riconoscono i sintomi. I sintomi della sindrome del colon irritabile Alcuni dei sintomi che caratterizzano la sindrome del colon irritabile sono: pancia gonfia; crampi o dolori al basso [...]
È già da un po’ di tempo che si sente parlare sempre più spesso della dieta chetogenica. Una dieta che promette il dimagrimento con pochissimi sforzi ed in tempi molto brevi. Cos’è la dieta chetogenica? La dieta chetogenica, in estrema sintesi, è un tipo di dieta basata su una rigida diminuzione dei carboidrati, in favore [...]
Quando chiedo ai miei pazienti cosa mangiano a colazione, capita molto spesso che mi rispondano con frasi di questo genere: <<Nulla perché non ho fame>>, oppure <<Non ho tempo perché vado di fretta>> o ancora <<Bevo solo un caffè>>. Molte persone, purtroppo, sottovalutano l’importanza della colazione. Non mi riferisco alla colazione consumata al bar con [...]
La faringe è quel canale che si trova tra le cavità nasali (nella parte superiore) e l’esofago e la laringe (nella parte inferiore). Da questo condotto transita il cibo, che una volta ingerito deve arrivare nello stomaco (passando per l’esofago), e l’aria che arriverà ai polmoni. Spesso questo tratto si infiamma e da origine a [...]
Negli ultimi anni la ricerca scientifica ha focalizzato l’attenzione nel rapporto che esiste tra alimentazione e geni. In particolare, si è cercato di studiare come i geni possano condizionare il metabolismo, le sensazioni di gusto e di appetito e l’assorbimento dei nutrienti contenuti nel cibo. Un altro aspetto studiato dai ricercatori è il modo in [...]
Hai mai sentito parlare dei FOSHU? L’acronimo FOSHU deriva dall’inglese Foods for Specified Health Use, ovvero alimenti che vengono utilizzati in ambito sanitario poiché hanno molteplici proprietà benefiche per l’organismo. A coniare questo termine sono stati i giapponesi, famosi per la loro longevità data dall'adozione di un regime alimentare sano e bilanciato in termini di [...]
L’obesità ed il sovrappeso sono purtroppo in crescente aumento a causa dell’alimentazione errata e dello stile di vita sedentario tipico della società attuale. I dati statistici infatti indicano che, in assenza di provvedimenti efficaci a lungo termine, circa il 38% della popolazione mondiale adulta potrebbe risultare in sovrappeso entro l’anno 2030. L’obesità è causata principalmente [...]
