I carboidrati sono dei nutrienti fondamentali per l’organismo e rappresentano una fondamentale fonte di energia. Essi si dividono in due diversi tipi: 1) i carboidrati semplici che sono contenuti ad esempio nel latte, nella frutta o nello yogurt; 2) i carboidrati complessi contenuti invece nei legumi, nelle farine, nei cereali, nelle patate etc. L’assunzione di [...]
Negli ultimi anni i ricercatori hanno focalizzato la loro attenzione nel legame esistente tra l’alimentazione ed il potenziale rischio di sviluppare cancro e altre malattie metaboliche e cardiovascolari. Una recente ricerca pubblicata nella rivista scientifica Plos One ha dimostrato che il consumo di carne rossa, compresa quella lavorata industrialmente (es. insaccati, carne in scatola, salsicce, [...]
Hai mai sentito parlare dello yacon? Lo yacon è un tubero proveniente dalle regioni del Sud America che si sta diffondendo anche in Europa per merito delle sue proprietà benefiche. Oltre ad essere un alimento ipocalorico, infatti, è ricco di fibre, ferro ed ha anche proprietà antiossidanti e prebiotiche. Lo yacon è anche un dolcificante [...]
Il caffè rientra tra le bevande più consumate da tutte le popolazioni del mondo e proprio per questa sua grande diffusione, gli scienziati hanno deciso di approfondire gli effetti che esso ha sull’organismo e sulla salute umana. In particolare, una ricerca pubblicata nella rivista medica Journal of Chemical and Pharmaceutical Research ha esaminato la composizione [...]
Sai cosa sono i semi di chia? Molti non conoscono questa tipologia di semi da cui il nostro organismo trae dei grossi benefici. In questo articolo ti spiegherò cosa sono, perché sono utili e ti darò anche un suggerimento su come integrarli nella tua routine. Alcune recenti ricerche hanno dimostrato come l’assunzione alimentare dei semi [...]
In questo articolo ti spiegherò brevemente perché è importante mangiare la frutta secca. La frutta secca a guscio fa parte integrante della nostra alimentazione e può essere introdotta nella nostra dieta sia come snack sia unita ad altre pietanze, come insalate, dolci e altro ancora. Alcune recenti ricerche pubblicate nelle più autorevoli riviste mediche internazionali [...]
Fino a poco tempo fa era opinione comune che il cioccolato fosse nemico della dieta e della buona salute. Fortunatamente oggi, grazie alle continue ricerche scientifiche, possiamo affermare l’esatto contrario. Alcuni studi infatti hanno dimostrato che il cacao ed il cioccolato non devono essere evitati da chi vuole mantenersi in forma, anzi, devono diventare parte [...]
Una recente scoperta scientifica pubblicata sulla rivista medica Nutritional Neuroscience, ci spiega come l’alimentazione influenzi l’umore e lo stato mentale in base all'età. I ricercatori dell'Università di Binghamton hanno studiato le abitudini alimentari e lo stato mentale di più di 500 individui di età diverse e dalle indagini è risultato che: negli adulti sopra i 30 [...]
Ti è mai capitato di avere un desiderio incontrollabile di mangiare alcuni cibi e in particolare zuccheri? O di sentirti depresso dopo aver mangiato? Attraverso questo articolo cercherò di spiegarti ciò che accade al tuo organismo. Quali sono i cibi che condizionano l’umore? Ti è mai capitato di avere un desiderio incontrollabile di mangiare alcuni [...]
Lo sapevi che esiste una stretta correlazione tra il nostro umore e quello che mangiamo? E se attraverso l’alimentazione fosse possibile combattere stress, malessere e depressione? Oggi è la scienza che dice come mangiare per essere felici e in salute. Mens sana in corpore sano Uno degli errori più comuni che viene commesso quando si fa [...]
